TOP DEFINITIVO DE JOYAS GASTRONÓMICAS MEXICANAS

Hola amixes de la weeb la entrada de hoy no sera un top (sonido tetrico de Dross), nah mentira obvio si es un top (si lo dice en el titulo),  y de los mas polemicos que hare en mi larga carrera como bloggero jajajaajja, el infame y sobre todo polemico top de comidas mexas, ahhh la gastronomia mexicana es de las mas interesantes, con sabores unicos y platillos con demasiada historia, sin mas dilacion comencemos con este top, se que varios no les gustara pero bueno espero me inviten a comer para hacerme cambiar de parecer (˶˃𐃷˂˶).

10-.Enfrijoladas

Una comida bastante deliciosa, los fijoles molidos, la crema, el queso y cebolla, son de esas comidas simples pero que te alegran el dia y el estomago. 

9-. Tamales

De tantos sabores a elegir, mis favoritos son los de dulce, piña, fresa, chocolate o hasta nuevos como zarzamora o gansito, y si aunque digan que el de dulce es solo un pan este si cuenta como tamal ajajajaj. Pero claro no le digo un no a uno de rajas, de verde o de mole, los oaxaqueños son otra cosa igual de deliciosa, todo esto tambien da forma si lo mezclas con un bolillo en la aclamada y polemica "guajolota", no importa meter mas carbohidratos al carbohidrato jajajajja, en fin tantas formas y sabores tiene esta comida.

8-.Pan de muerto

A quien mas le dijeron de niño que este pan estaba hecho de muertos?? jajaajaaj, un pan de temporada que tiene un sabor a escencia de naranja, que por alguna razon sabe mejor en temporada de dia de muertos, si lo tomas con un atole de chocolate es aun mas delicioso, mis favoritos son los que tienen azucar.

7-.Quesadillas de masa

Un clasico de la comida callejera, la tortilla de masa frita es lo que hace que el sabor cambie totalmete, ademas cada relleno es unico y delicioso, mis favoritos son el de flor de calabaza y tinga, pero diganme ustedes creen que las quesadillas deben de llevar queso para ser llamadas asi o no necesariamente??

6-.Picadillo

Si me hubiesen preguntado cuel era mi comida favorita cuando era peque hubiera dicho que es el picadillo, mi madre lo prepara de una manera unica, con su mezcla de carne molida, zanahoria, chicharo y papa, simplemete un deleite que aunque ahora tengo nuevos favoritos queda en mi recuerdo cada que lo como.

5-.Tostadas de tinga

Amo que la tostada sea crujiente, la tinga es tan deliciosa, el sabor que tiene es incomparable a cualquier otra tostada, ultimamente he comido una que tiene en la tinga zanahoria, eso le agrega un sabor distinto, les recomiendo probarlo.

4-.Mixiotes

Una comida de lo mas interesante, recuerdo comerlo en fiestas una que otra vez, sacarlo de su bolsita y hacerte tacos con esa carne que por alguna razon sabia distinto a cualquier cosa, el adobo es algo a destacar, con un ligero picor.

3-.Tacos al pastor

Una comida de lo mas rica, la carne, piña, verdura (cilantro cebolla y limon) todo eso integrado y sostenido por una tortilla, mentira son 2, este tiene un sabor unico si lo comes en una taqueria.

Amo la mezcla de sabores entre lo salado y dulce, sin duda uno de los mejores tacos.

2-.Mole 

Delicia que en papel pareciera una mezcla de cosas que sobraban en una cocina pero que curiosamente estan en un equilibrio fino, esto si lo mezclas con su arrocito rojo ufff que delicia, tipico y para ser justos es necesario en fiestas, sabes que la fiesta estara chida si te dan mole y arroz.

1-.Pozole

Nada que decir sobre este manjar creado por los dioses, es el recuerdo vivo de como una comida puede sobrevivir, mezclarse debido al mestizaje, evolucionar y prevalecer, su sabor es incomparable.

Algunos pensaran es un caldo y ya, pero no amigo mio, es una obra maestra de la gastronomia, cada uno de sus elementos agrgan al sabor final, la carne, lechuga, rabanos, maiz pozolero, oregano, limon, tostadas, en fin delicia culinaria. Ejem ejem el detalle de usar carne de cerdo porque esta segun tiene un parecido al sabor de la carne humana es muy XD.

No me crucifiquen amixes mios, ahora diganme en los comentarios, el tamal de dulce es un pan dulce??, las quesadillas deben llevar queso para llamarse quesadillas?? cual es su top de comidas favoritas?? alguno que quitarian y pondrian??

No olviden tomar agua, nos vemos en una proxima entrada ꉂ(˵˃ ᗜ ˂˵)